Глава Республики Крым сообщил в своем Telegram-канале о планомерном завершении сезона сбора винограда 2025 года. По словам Сергея Аксёнова, по состоянию на 6 ноября виноградари республики собрали 103 тыс. тонн солнечной ягоды с площади 15 тыс. гектаров.
Урожайность составила в среднем 69 центнеров с гектара. Напомню: в 2024-м было собрано 113 тыс. тонн. В этом году весенние заморозки и сильная почвенная засуха привели к гибели насаждений и снижению объемов сбора, – уточнил Глава Крыма.
Вместе с тем Сергей Аксёнов отметил, что высокая температура во время формирования урожая оказывает влияние на органолептические и физико-химические свойства ягод.
Поэтому, например, красные сухие и крепленые вина урожая 2025 года ввиду аномальных погодных условий будут особенно насыщенными и богатыми по вкусовой палитре, – пояснил Глава республики.
В настоящее время погодные условия позволяют крымским аграриям продолжать уборку винограда поздних сортов созревания, а также сортов винограда, предназначенных для производства десертных вин по типу ice wine – «ледяное вино».
источник: Управление информации и пресс-службы Главы Республики Крым
